Rhum arrangé aux fruits secs : 5 recettes + FAQ

Vous aimez les saveurs riches et authentiques ? Vous voulez sublimer votre rhum avec des ingrédients simples mais pleins de caractère ? Découvrez ici 5 recettes gourmandes de rhum arrangé aux fruits secs, idéales pour impressionner vos papilles et vos convives. Préparez vos bocaux, on va mélanger plaisir et créativité !

Rhum arrangé aux fruits secs classique et gourmand

Le rhum arrangé classique aux fruits secs est un incontournable. Avec un mélange de figues, abricots, raisins et une touche de vanille, cette recette propose un équilibre parfait entre douceur et richesse. C’est la recette idéale pour débuter dans le monde du rhum arrangé.

Ingrédients :

• 1 litre de rhum blanc (plutôt 40°)
• 4 figues sèches
• 4 abricots secs
• 50 g de raisins secs
• 1 gousse de vanille fendue
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne

Recette :

1. Coupez les figues et les abricots secs en morceaux pour qu’ils libèrent mieux leurs arômes.
2. Placez les fruits secs dans un bocal hermétique préalablement nettoyé et séché.
3. Ajoutez les raisins secs et la gousse de vanille fendue.
4. Versez le rhum blanc par-dessus pour recouvrir entièrement les ingrédients.
5. Ajoutez le sucre de canne et mélangez doucement.
6. Fermez le bocal et laissez macérer pendant 3 à 6 semaines, en secouant légèrement le bocal une fois par semaine.
7. Filtrez le rhum à l’aide d’une passoire fine ou d’un filtre à café avant de le déguster.

« Un grand classique que je prépare toujours en avance pour les fêtes. C’est une valeur sûre, surtout si vous débutez dans l’art du rhum arrangé. »

Vous aimeriez tester le rhum arrangé mais vous n’avez pas le matériel ? Découvrez nos kits complets et lancez-vous dès maintenant.

Rhum arrangé aux figues sèches pour une saveur sucrée et riche

Les figues sèches apportent une douceur unique et une texture veloutée au rhum arrangé. Cette recette est parfaite pour accompagner un dessert ou pour les amateurs de saveurs généreuses.

Ingrédients :

• 1 litre de rhum blanc
• 6 figues sèches
• 1 bâton de cannelle
• 1 gousse de vanille
• 2 cuillères à soupe de miel

Recette :

1. Coupez les figues sèches en deux pour intensifier la diffusion de leurs arômes.
2. Déposez les morceaux de figues dans un bocal propre et sec.
3. Ajoutez la gousse de vanille et le bâton de cannelle.
4. Versez le rhum blanc dans le bocal jusqu’à ce qu’il couvre tous les ingrédients.
5. Incorporez le miel en remuant doucement pour qu’il se dissolve.
6. Fermez le bocal et laissez infuser pendant 4 à 5 semaines dans un endroit à l’abri de la lumière.
7. Filtrez la préparation avant de servir et conservez-la dans une jolie bouteille.

« J’adore ce rhum arrangé avec un carré de chocolat noir. Le mariage est juste sublime pour une petite soirée cocooning. »

Rhum arrangé aux abricots secs pour une touche fruitée et acidulée

Envie d’un rhum arrangé qui rappelle les beaux jours ? Les abricots secs sont parfaits pour apporter une note sucrée et légèrement acidulée à votre préparation.

Ingrédients :

• 1 litre de rhum blanc
• 8 abricots secs
• 1 étoile de badiane
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Recette :

1. Coupez les abricots secs en deux ou en quatre, selon leur taille.
2. Disposez les morceaux d’abricots dans un bocal hermétique.
3. Ajoutez la gousse de vanille et l’étoile de badiane.
4. Versez le rhum blanc jusqu’à immerger complètement les ingrédients.
5. Ajoutez le sirop d’érable pour une petite touche sucrée et gourmande.
6. Laissez reposer le mélange pendant 3 à 5 semaines, en secouant le bocal régulièrement.
7. Filtrez le rhum et embouteillez-le pour une dégustation optimale.

« Avec ce rhum, je pars directement en vacances sous un soleil imaginaire. À essayer avec un gâteau aux amandes, c’est un régal ! »

Rhum arrangé aux raisins secs et épices pour un mélange chaleureux

Les raisins secs, combinés à quelques épices bien choisies, donnent naissance à un rhum arrangé chaleureux et réconfortant. Ce mélange est parfait pour les amateurs de saveurs profondes et épicées. Idéal en hiver ou pour accompagner une soirée entre amis.

Ingrédients :

• 1 litre de rhum blanc
• 75 g de raisins secs (idéalement des raisins de Corinthe)
• 1 bâton de cannelle
• 2 clous de girofle
• 1 gousse de vanille
• 2 cuillères à soupe de cassonade

Recette :

1. Placez les raisins secs dans un bocal hermétique propre.
2. Ajoutez le bâton de cannelle, les clous de girofle et la gousse de vanille fendue.
3. Versez le rhum blanc sur les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient complètement immergés.
4. Ajoutez la cassonade et mélangez doucement pour qu’elle se dissolve.
5. Fermez le bocal et laissez infuser 3 à 5 semaines, en remuant de temps en temps pour homogénéiser les saveurs.
6. Filtrez le rhum avant de le transvaser dans une jolie bouteille.

« Ce rhum me rappelle les soirées d’hiver, bien au chaud sous un plaid. Ajoutez un peu de cannelle dans votre verre pour un effet encore plus cosy ! »

Rhum arrangé aux dattes et noix pour une alliance généreuse

Si vous cherchez une recette gourmande et originale, le rhum arrangé aux dattes et noix est fait pour vous. Les dattes apportent une douceur presque caramélisée, tandis que les noix ajoutent une touche croquante et rustique.

Ingrédients :

• 1 litre de rhum blanc
• 6 dattes dénoyautées
• 50 g de cerneaux de noix
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à soupe de sucre roux

Recette :

1. Coupez les dattes en morceaux pour libérer leurs arômes et mettez-les dans un bocal hermétique.
2. Ajoutez les cerneaux de noix et la gousse de vanille fendue.
3. Versez le rhum blanc dans le bocal jusqu’à immerger tous les ingrédients.
4. Incorporez le sucre roux et mélangez légèrement.
5. Fermez le bocal et laissez infuser pendant 4 à 6 semaines en agitant de temps en temps.
6. Filtrez le mélange avec un tamis ou un filtre fin avant de le servir.

« C’est une de mes recettes préférées pour les fêtes de fin d’année. Servez-le avec un plateau de fromages, vous ferez sensation ! »